Mousse de Chocolate

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 Como preparar un Mousse de Chocolate 

Ingredientes:
2 claras de grandes, 1 tz y media de crema, 150 gr de azúcar y 150 gr de chocolate aguila 

Preparación:
Mezclar las claras y el azúcar en un bol de metal y cocinar a baño María revolviendo continuamente hasta que se disuelva el azúcar.
Colocar en la batidora y batir hasta obtener un merengue firme.
Batir la crema a punto chantilly, incorporar de o poco el chocolate ya fundido a temperatura ambienta.
Añadir el merengue, mezclado con movimientos envolventes y llevar a la heladera hasta que esté bien fría 
  


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